молочные продукты из Монголии

молочные продукты — основа монгольской кухни

Существует огромное разнообразие молочных и кисломолочных блюд в монгольской кухне: всевозможные несладкие йогурты, кумыс и кислое молоко «айран», ряженка «тараг», творог — обычный и сушеный «ааруул», мягкие сыры.

Например,

ААРУУЛ (сушёный творог)

На его приготовление идет любое молоко – овечье, козье, коровье , верблюжье и ячье.
Способ приготовления:
Молоко подогревают до свертывания, процеживают. Полученную массу можно подсластить сахаром. Затем его раскатывают и разделывают на большие куски, придают им желаемую форму и раскладывают сушить на солнце.
Ааруул изготавливают из жирных сортов творога с содержанием белка от 4%, сушат при повышенной температуре и прессуют.
Вкусовые качества: имеет кисло-сладкий вкус.
Полезность: полезен при постоянном употреблении – для укрепления зубов и костной ткани, содержит витамины группы А, В, D.  Благодаря белкам и кальцию, что укрепляет кости, до недавних пор среди кочевников отсутствовали болезни, как остеопороз и кариес.
Интересно! Ааруул можно есть и в свежем виде, когда он слегка подсушен и совсем засушенном виде, похожим на мел. Чаще всего хозяйки запасают его на весь год.
Общая стоимость «ааруула» вместе с доставкой и пересылкой — 390 руб./уп. (500 гр.), Срок доставки до России, город Улан-Удэ  3 -7 дней. Доставку в другие города — просим отправлять заявки.
Советуем заказывать от 3-х упаковок и более. 
Срок годности
— 90 дней.

Перед телевизором или компьютером – ааруул с успехом может заменит поп-корн или чипсы.
Если Вы путешествуете по Монголии, то Вы ОБЯЗАТЕЛЬНО должны попробовать это традиционное угощение!

Всем крепкого здоровья, Сайхан-тур!

контакты:
тел. +7(3012) 64 13 26,
тел. +7 924 770 87 73
тел. +7 964 404 08 85 viber, whattsup, telegram
instagram— saihantour
наши сайты: saihantur.ru, saihantour.ru
e-mail: saihantur@mail.ru
АДРЕС: Улан-Удэ, Советский р-н,ул.Ленина, 49А, БЦ «Премиум», 2 этаж, офис 205А. (возле посольства Монголии).


 Состав продукта: для примера напишем состав продукта компании АПУ ааруул «Дээж», в синей упаковке:
— калорийность: 376Ккал,
— белки: 28гр.,
— жиры: 20 гр.,
— кальций: 197 мг.,
— углеводы: 21 гр.,
Срок хранения: при температурных условиях 4+°С3 месяца, при температуре — 18°С 6 месяцев можно хранить.

3 комментария к записи “молочные продукты из Монголии”

  1. admin:

    http://asiarussia.ru/news/3605/ вот ссылка на статью —
    В Монголии появился новый вид молочной продукции, изготавливаемый по традиционной технологии. Он создан в целях «спасения» детей от насаждаемого всюду фаст-фуда.

  2. Наталья:

    Как купить ааруул?

Оставить отзыв